Новые современные технологии — залог общего успеха — I
Накануне очередных весенне-полевых работ мы обстоятельно поговорили с директором ЗАО «Славянское» Д. М. Пониткиным по всем делам его коллектива, в том числе он рассказал и об итогах работы сельхозпредприятия в минувшем году. И все же, по желанию моего собеседника, уклон в разговоре был сделан на внедрение современных технологий в молочное производство и на эффективность этих нововведений. Как мы сейчас понимаем, в рыночной экономике без прогрессивных, малозатратных методов работы не обойтись. Старыми, дедовскими приемами уже не победишь. На вопрос, что это за современные технологии в молочной отрасли, Дмитрий Михайлович привел такой пример: в 60—70 годы доярка обслуживала 16 коров, надаивая по 100—150 литров молока. Затем пошли доильные аппараты, нагрузка на доярок увеличилась, однако надои у каждой из них не превышали 300—400 литров. Сегодня же, по словам Д. М. Пониткина, одна доярка в ЗАО «Славянское» надаивает до 4 тонн молока в смену. Вот и вся разница.
Производство молока — главная составляющая в экономике этого сельхозпредприятия. В прошлом году его рентабельность составила 120 процентов. Молоко пользуется повышенным спросом на рынке, за него платят хорошие деньги. Партнерские, деловые отношения сложились у коллектива с Орловским молочным заводом, который закупает продукцию. Благодаря животноводству в прошлом году из-за сильнейшей засухи и недобора продукции в растениеводческой отрасли не только не произошло снижения производства в целом, но и достигнут рост 15 процентов к уровню 2009 года. Увеличилась и выручка от реализации продукции.
Молоком в ЗАО «Славянское» начали заниматься лет 10—12 назад. Тогда надаивали от низкопродуктивных коров по одной тонне молока в день, сегодня — 14,5—15 тонн. Разница ощутимая, ежегодная прибавка — 1,5 тонны молока. Уже нет того первого коровника, выводится из стада и последнее малопродуктивное поголовье. Построены и уже реконструированы под современные технологии новые коровники, молочное стадо пополняется за счет высокопродуктивного голландского и немецкого скота. Сегодня дойное стадо насчитывает здесь 615 коров. Только за последний год надой вырос на 48 процентов за счет завоза животных из Голландии. На днях привезли оттуда же еще 132 головы. В планах руководителя — довести поголовье до 700 коров, валовой надой в день — до 16—17 тонн, от каждой коровы надаивать по 27—30 литров. И это ежедневно, при периоде лактации животных 300 дней. Этот скот ожидания специалистов оправдал, сохранность составила более 95 процентов, сейчас это поголовье покрывается.
Одним из главных условий получения высоких надоев Д. М. Почиткин считает создание полноденной кормовой базы. Сенаж и силос высшего качества, комбикорма, жмых и премиксы. Кормление животных здесь миксерное, то есть все виды кормов даются в смеси. Для лучшей поедаемости добавляют и ароматизаторы.
Окончание здесь.
Подготовил В. Прасолов
Наше время
27.04.2011
[…] Окончание. Начало здесь. […]